John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Pizzadeig eða quiche deig, mjúkt:
- 20 g Kartöflumjöl
- 100 g Hveiti, gerð 550, sterkt fyrir bakstur
- 50 g Hafraflögur eða haframjöl
- 1 pakki Þurr ger
- 0,1 L Mjólk
- 0,2 L Vatn eða grænmetiskraftur, heitt
- 1 Tsk Oregano (villt marjoram) krydd
- 1 klípa Svartur pipar úr kvörninni
- 1 klípa Salt
- 1 msk Olía
Nær:
- 200 g Kvarkur, 40%
- 200 g Jógúrt 10% fita
- 2 Nýsneiddur laukur, rauður eða hvítur
- 100 g Reyktir skinku teningur
- 1 Vorlaukur ferskur, skorinn í sneiðar
- 2 Egg
- 1 Tsk Þurrkað basil
- 1 msk Sætar paprikur, til að strá yfir
- 2 Kalkúnabringur sneiðar, skornar í strimla
- 1 msk Árstíðabundnar jurtir
- 3 Ostasneiðar, skornar til áleggs.
Leiðbeiningar
Gerdeigið:
- Blandið hráefninu saman og mótið í hringlaga massa, látið standa á hlýjum stað í um 30 mínútur þar til hann hefur stækkað. Hnoðið nú aftur með aðeins meira hveiti og dreifið jafnt á bökunarplötu með bökunarpappír. 5 mínútur forbakað.
Áleggið:
- Steikið laukinn og skinkuna í teningum, hrærið saman við eggin og afganginn af hráefninu og berið á deigyfirborðið. Dreifið að lokum ostinum ofan á.
Bökunartími:
- Í forhituðum rafmagnsofni er bökunartíminn til að forbaka deigið u.þ.b. 5 mínútur og eftir álegg er það ca. 20-30 mínútur, eða þú getur lengt það sjálfur, allt eftir þykkt deigsins og álegg.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 168kkalKolvetni: 11gPrótein: 4.2gFat: 11.8g
