in

Appelsínugult Carpaccio með furuhnetum á lambalati

5 frá 5 atkvæði
Samtals tími 10 mínútur
Námskeið Kvöldverður
Cuisine Evrópu
Servings 4 fólk
Hitaeiningar 534 kkal

Innihaldsefni
 

  • 3 Appelsínur
  • 4 Handfylli Lambasalat
  • 4 El furuhnetur
  • 3 Tl púðursykur
  • Hörfræolía
  • Balsamic smyrsl
  • Bláberja vanillusalt (eða annað salt eftir smekk)

Leiðbeiningar
 

  • Afhýðið appelsínurnar og skerið þær í þunnar sneiðar.
  • Þvoið lambskálið vandlega og hristið það þurrt. Sett á disk. Dreifið appelsínusneiðunum ofan á.
  • Hitið furuhneturnar á pönnu án fitu, stráið sykri yfir þær og látið karamellisera. Alltaf hrært vel.
  • Setjið furuhneturnar yfir appelsínusneiðarnar. Stráið 1-2 klípum af bláberja-vanillusalti yfir. Aðeins þá dreypið hörfræolíu og balsamikediki yfir við borðið.

Næring

Borið fram: 100gHitaeiningar: 534kkalKolvetni: 28.1gPrótein: 18.5gFat: 39g
Avatar mynd

Skrifað af John Myers

Faglegur matreiðslumaður með 25 ára reynslu í iðnaði á hæsta stigi. Veitingahúseigandi. Drykkjarstjóri með reynslu af að búa til heimsklassa landsþekkt kokteilprógram. Matarhöfundur með áberandi kokkadrifna rödd og sjónarhorn.

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Gefðu þessari uppskrift einkunn




Súkkulaði og rósmarín kökur

Bleik andabringa með kryddlegri Cointreau sósu