John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 4 Svínasnitsel
- 4 msk Flour
- 3 Laukur
- 1 Hvítlauksgeiri
- 100 g Parmigiano Reggiano - extra harður ostur
- 1,5 dL Rjómi
- 2 msk Creme fraiche ostur
- 4 msk Graskerfræolía
- 1 msk Smjör
- Salt
- Pepper
Leiðbeiningar
- Þeytið snitselið og kryddið með salti og pipar. Hellið smá hveiti út í, steikið í smjöri. Smyrjið ofnform með 2 msk af graskersfræolíu. Setjið snitselið á pönnuna.
- Skerið laukinn í hringi, saxið hvítlaukinn. Steikið í hinum 2 matskeiðum af graskersfræolíu þar til þær verða hálfgagnsærar. Bætið rjómanum og crème fraîche út í. Kryddið með salti og pipar. Látið suðuna koma upp og hellið svo snitselinu yfir. Hyljið með álpappír og setjið í ísskáp í klukkutíma eða lengur.
- Hitið ofninn í 200°C. Rífið rifna ostinn og hellið yfir laukblönduna. Bakið í ofni í um 20 mínútur þar til gullinbrúnt.
- Passar vel með pasta og/eða grænmeti
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 473kkalKolvetni: 18.5gPrótein: 3.5gFat: 43.4g
