Veislukroissantar – Kvarkolíudeig – með paprikufyllingu – u.þ.b. 60 stykki

Búið til deig úr hráefninu í deiginu

Skerið laukinn og paprikuna í teninga

Steikið hakkið á pönnu þar til það er molnað, bætið þá lauknum og paprikunni út í og ​​steikið í stutta stund. Slökktu á plötunni

Skerið tómata í teninga og bætið við. Bætið kryddjurtum, pipar og sýrðum rjóma út í og ​​kryddið eftir smekk.

Fletjið deigið þunnt út, skerið út hringi, klædið helming kantsins með eggjahvítu, setjið fyllinguna (ca. 1 tsk) á deigið, lokaðu því vel og þrýstið niður. Penslið með eggjarauðu/mjólkurblöndu. Allir sem eiga mót eins og ég nota þau að sjálfsögðu og spara mikla vinnu. Bakað við 180 gráður í um 20 mínútur bragðast líka mjög vel kalt.