John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Grænmetis hrísgrjón pönnu
- 2 msk jarðhnetuolíu
- 2 g Ferskur engifer
- 150 g Butternut leiðsögn
- 100 ml Grænmetissoð
- 250 g Vínvið tómatar
- 100 ml Rjómi
- 250 g Kúrbítur ferskur
- 3 msk Sojasósa dökk
- Svartur pipar
- Kryddað salt
- Paprikuduft
- Karríduft
- 125 g Langkorna hrísgrjón
Niðurskorið nautakjöt
- 300 g Nautasnitsel (ma) ferskt
- 2 msk jarðhnetuolíu
- Svartur pipar
Leiðbeiningar
undirbúningur
- Setjið olíuna með smá pipar á pönnu ... Afhýðið engiferið, saxið það smátt og bætið á pönnuna ... Skrælið graskerið, vegið 150 grömm og skerið í u.þ.b. 5 cm teningur ... Þvoið tómatana og skerið áttundu. .. Þvoið kúrbítinn og skerið í hæfilega bita ... Skerið nautasnitselið í þunnar strimla
Cook
- Hitið pönnuna með "Gwürzöl" og marineruðum engiferbitum ... Látið engifer og graskersbitana malla í grænmetiskraftinum í um 7 mínútur þar til vökvinn hefur gufað upp ... Bætið tómötunum út í, látið suðuna koma upp og fjarlægið lausa hýðið yfir lágum hita. .. skreytið með rjóma og bætið kúrbítsbitum saman við ... látið suðuna koma upp og látið malla rólega í um 10 mínútur ... kryddið með sojasósu, pipar, jurtasalti, papriku og karrý
- Hitið saltvatnið að suðu ... eldið hrísgrjónin í u.þ.b. 6-7 mínútur þar til al dente ... slökkt og dregið undir grænmetispönnu
- Steikið nautasneiðarnar varlega á pönnu með hnetuolíu og pipar í um það bil 5 mínútur og blandið í grænmetis-hrísgrjónapönnuna
Þjóna
- Skiptið grænmetis- og hrísgrjónapönnunni á diska
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 155kkalKolvetni: 8.8gPrótein: 6.1gFat: 10.6g
