John Myers
Plómur og mýflugur stuðla að meltingu, hafa bólgueyðandi áhrif á gigt og hafa jákvæð áhrif á beinþynningu. Þau eru einnig rík af steinefnum og snefilefnum.
Aflangu plómurnar eru undirtegund af kringlóttu plómunum. Alls eru þekktar um 2,000 plómutegundir. Þau eru að mestu leyti vatn en eru talin heilbrigt hægðalyf.
Fæðutrefjarnar pektín og sellulósa eru fyrst og fremst ábyrg fyrir meltingaráhrifunum. Þegar þau komast í snertingu við vatn bólgna þau og örva þarmavegginn þannig að þau berast lengra. Til þess nægja tíu ferskar plómur eða fimm sveskjur á fastandi maga. Til að gera þetta ætti að leggja þurrkaða ávextina í bleyti yfir nótt. Þá má borða þær á morgnana og drekka bleytivatnið. Vegna þess að þarmarnir þurfa mikinn vökva svo gróffóðrið geti bólgnað almennilega. Ef þú fílar ekki þurrkaða ávexti geturðu líka notað plómusafa. Ef innihaldslýsingin inniheldur aðeins plómur og vatn hefur það svipuð áhrif og ávöxturinn sjálfur.
Plöntuefnaefni gegn bólgum og beinþynningu
Plómur innihalda háan styrk af afleiddum plöntuefnum, sérstaklega svokölluðum anthocyanínum. Þau hafa bólgueyðandi áhrif, til dæmis við gigt, en þau geta einnig dregið úr einkennum beinþynningar.
Að auki eru plómur og damson ríkar af steinefnum og snefilefnum:
- Kalíum er nauðsynlegt fyrir allar frumur, án þess geta þær ekki starfað. Sérstaklega eru vöðvar og taugafrumur háðar kalíum.
- Kalsíum er mikilvægur þáttur í beinum okkar og tönnum.
- Járn er nauðsynlegt fyrir myndun rauðra blóðkorna.
- Magnesíum er mikilvægt fyrir bein, vöðva, hjartavöðva, æðar, öndunarfæri og mörg ensímkerfi.
- Líkaminn þarf meðal annars snefilefnið sink til ónæmisvarna og sáralækninga.
- A-vítamín er mikilvægt fyrir vaxtarferli margra frumna sem og fyrir augu, húð og slímhúð.
- C-vítamín styður frásog járns úr þörmum í blóðið, það tekur þátt í myndun hormóna, hreinsar sindurefna og hjálpar til við að byggja upp bandvef.
- E-vítamín er frumuverndarvítamín. Það verndar meðal annars frumurnar fyrir sindurefnum, dregur úr bólgum og hefur áhrif á fituefnaskipti.
- B-vítamín hafa mjög mismunandi verkefni í efnaskiptum. Sum eru mikilvæg fyrir taugastarfsemi, önnur fyrir blóðmyndun eða hormónajafnvægi.
Sveskjur innihalda mikið af frúktósa
Sveskjur innihalda líka mikið af frúktósa sem gefur líkamanum nýja orku en þýðir líka mikið af kaloríum. Þegar sveskjur eru lagðar í bleyti í vatni eykst sætleikinn. Við þurrkun er allt vatn fjarlægt úr ávöxtunum. Þetta gerir þær mun léttari en tryggir líka að 100 grömm af sveskjum innihalda um 38 grömm af frúktósa og 240 hitaeiningar. Sama magn af ferskum plómum inniheldur tæplega 10 grömm af frúktósa og 46 hitaeiningar.
Mikil neysla á plómum getur leitt til niðurgangs
Ef gryfjurnar eru skildar eftir í plómunum við bakstur er möndlubragðið sem þær innihalda fært yfir í holdið og gefa því ljúffengan keim af marsípani. Þetta er efnið amygdalín sem er í fræjunum, sem breytist í eitraða blásýru í þörmum. En það væri bara hættulegt ef kjarnarnir væru sprungnir og innan úr kjarnanum borðað hrátt. Ef þú ert ekki með nein meltingarvandamál og hefur einfaldlega gaman af að borða plómur, ættir þú ekki að borða verulega meira en 150 grömm af þeim í einu. Stærra magn ógnar niðurgangi eða að minnsta kosti kviðverkjum.
