John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 250 g Kartöflur
- 3 stykki Egg
- 100 g Hveiti
- 100 ml Krem 30% fitu
- 1 Tsk Smjör
- 200 g Laxagravlax (dill hunangssósa)
- Salt
- 1 Klípur Nýrifinn múskat
Leiðbeiningar
- Sjóðið kartöflurnar í söltu vatni í um 30 mínútur þar til þær eru alveg mjúkar. Tæmið kartöflurnar og látið þær gufa aðeins upp. Stappið fínt með kartöflustöppu (eða þrýstið í gegnum kartöflupressu).
- Aðskilið hveiti, egg, setjið eggjarauður og rjóma í skál og blandið saman með handþeytara. Kryddið með salti og múskati. Þeytið eggjahvíturnar þar til þær eru stífar og blandið saman við.
- Penslið vöfflujárnið með smá smjöri og bakið kartöfluvöfflurnar í skömmtum. Raðið 2 kartöfluvöfflum á diska með laxi og dill-hunangssósunni og berið fram.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 200kkalKolvetni: 25.2gPrótein: 3.8gFat: 9.2g
