Graskerfræ á meðgöngu: Er það heilbrigt?

Graskerfræ eru frábært snarl, jafnvel á meðgöngu. Í greininni okkar munt þú læra allt sem þú þarft að vita um að borða graskersfræ á meðgöngu.

Borða graskersfræ á meðgöngu

Graskerfræ eru mjög holl og næringarrík. Einnig er hægt að neyta þeirra á meðgöngu.

• Graskerfræ innihalda mörg mikilvæg innihaldsefni og vítamín sem styðja líkamann við heilsu hans. Þar á meðal eru til dæmis sink, magnesíum og selen.
• Graskerfræ innihalda líka mikið af járni. Þar sem margar þungaðar konur þjást af járnskorti er sérstaklega mælt með þeim á meðgöngu.
• Kjarnarnir geta einnig hjálpað til við að stjórna og koma á stöðugleika blóðþrýstings. Þetta er líka mjög mikilvægt á meðgöngu.
• Annað mikilvægt vítamín er E-vítamín, sem verndar frumur fyrir skaðlegum sindurefnum og styður einnig ónæmiskerfið. Graskerfræ eru algjört leynivopn fyrir þetta, því 100 g dekka nú þegar þriðjung af daglegri þörf fyrir E-vítamín á meðgöngu.
• Ennfremur hjálpar E-vítamín við súrefnisgjöf til vefsins, sem meðal annars hefur jákvæð áhrif á síðari þróun astma hjá barninu. Samkvæmt framsýnni athugunarrannsókn í American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine, voru börn fimm sinnum ólíklegri til að fá astma um fimm ára aldur ef móðirin neytti nægilegs E-vítamíns á meðgöngu.

Geta graskersfræ komið í veg fyrir meðgöngusykursýki?

Goðsögnin um að borða graskersfræ komi í veg fyrir meðgöngusykursýki er líka sönn.

• Samkvæmt upplýsingagáttinni um sykursýki þjást sex prósent þungaðra kvenna af meðgöngusykursýki. Graskerfræ geta komið í veg fyrir þetta.
• Fræin hafa jákvæð áhrif á blóðsykursgildi. Þau innihalda svokölluð fenólefni sem hjálpa til við að stjórna blóðsykri.
• Það er því örugglega hægt að nota graskersfræ til að koma í veg fyrir meðgöngusykursýki.
• Kjarnarnir bragðast sérstaklega vel í salati eða súpu.