in Uppskriftir

Rjóma af paprikusúpa með þorski

uppfærð

5 frá 7 atkvæði
Samtals tími 1 klukkustund 10 mínútur
Námskeið Kvöldverður
Cuisine Evrópu
Servings 4 fólk
Hitaeiningar 128 kkal
Efnisyfirlit show

Innihaldsefni
 

  • 500 g Rauð paprika
  • 1 miðlungs stærð Rauðlaukur
  • 1 Hvítlauksgeiri
  • 2 msk Smjör
  • 1 msk Tómatpúrra
  • 1 klípa Sugar
  • 0,125 Tsk Paprikuduft
  • 1 lítra Grænmetissoð, instant
  • 230 g Þorskflak
  • 1 fullt Ferskt dill
  • 2 msk Creme fraiche ostur
  • Salt og pipar

Leiðbeiningar
 

  • Haldið, kjarnhreinsið, þvoið og skerið paprikuna í stóra bita. Afhýðið laukinn og hvítlaukinn og skerið bæði í stóra teninga. Hitið 1 msk af smjöri í stórum potti, steikið paprikubitana, hvítlauk og lauk í honum. Hrærið tómatmaukinu út í, bætið sykri og paprikudufti út í. Hellið soðinu út í, látið allt malla í 15-20 mínútur.
  • Skolið þorskflökið með köldu vatni, þurrkið það og skerið í um það bil 4 jafna bita. Hitið afganginn af smjörinu (1 matskeið) á pönnu og steikið þorskbitana í henni í 1-2 mínútur á hvorri hlið. Kryddið með salti og pipar.
  • Saxið dillið smátt. Maukið piparrjómasúpuna með hrærivélinni. Kryddið eftir smekk með salti og pipar. Skiptið súpunni á 4 diska, leggið þorskbitana ofan á, berið fram með 2 klöppum af creme fraiche og berið fram dilli stráð yfir.
Pinna uppskrift Prenta uppskrift

Næring

Borið fram: 100gHitaeiningar: 128kkalKolvetni: 8.7gPrótein: 10gFat: 5.9g
Avatar mynd

Skrifað af Ashley Wright

Ég er skráður næringarfræðingur-næringarfræðingur. Stuttu eftir að hafa tekið og staðist leyfispróf fyrir næringarfræðinga-næringarfræðinga, stundaði ég diplómanám í matreiðslulistum, svo ég er líka löggiltur matreiðslumaður. Ég ákvað að bæta við leyfið mitt með námi í matreiðslulistum vegna þess að ég trúi því að það muni hjálpa mér að nýta það besta sem ég þekki með raunverulegum forritum sem geta hjálpað fólki. Þessar tvær ástríður eru hluti af atvinnulífi mínu og ég er spenntur að vinna með hvaða verkefni sem er sem felur í sér mat, næringu, líkamsrækt og heilsu.

Skildu eftir skilaboð

Avatar mynd

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

Gefðu þessari uppskrift einkunn




Pönnu-hrærðu nautalundir með papriku og góðri kartöflumús

Samloka í reyk á gerjuðum tómötum og burrata