John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 100 g Arugula
- 1 Lífrænt lime
- 1 msk Balsamikkrem
- 1 hrúgaðri msk Beikon teningur
- 2 msk Ólífuolía
- Pepper
- 1 msk Sugar
- 1 sneiðar Hvítt brauð fer eftir stærð
- 1 Hvítlauksgeiri
- 1 msk Ólífuolía
- 2 msk Rifinn Edam
- 250 g Kjúklingabringaflök
- 2 msk Mangó chutney
- Salt pipar
- 3 tómatar
- 100 g Feta með kryddjurtum td salakis
- Smjör til steikingar
Leiðbeiningar
- Þvoið tómata, lime, rokettu og kjúklingabringur og þurrkið
- Hitið 2 matskeiðar af ólífuolíu í litlum potti, steikið beikonið þar til það verður stökkt, skreytið með limesafa, takið af hitanum, bætið við balsamikrjóma og sykri, piprið vel, setjið til hliðar
- Ristið hvítt brauð, nuddið helmingnum af hvítlauksrifinu inn í, dreypið 1 msk af ólífuolíu yfir og stráið ostinum yfir, bakið í ofni við 180 C yfirhita þar til það er gullinbrúnt.
- Skerið kjúklingabringurnar í strimla, steikið í stutta stund í smjörinu, kryddið með salti og pipar, bætið svo mangó chutney út í og látið karamellisera.
- Skerið tómatana í sneiðar, skerið fetaostinn í litla bita og raðið í hring og skiljið eftir pláss fyrir rakettan í miðjunni.
- Marinerið rakettan í balsamikdressingunni og raðið á milli tómatanna, bætið við karamelluðum kjúklingabringum. Ekki gleyma brauðinu í ofninum 😉
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 557kkalKolvetni: 27.6gPrótein: 0.2gFat: 50.1g
