Súpur / plokkfiskar: Grísk laukahakk með feta og sesamsýrðum rjóma

Fyrir soðið, afhýðið laukinn og hvítlaukinn, skerið smátt. Hreinsaðu og þvoðu paprikuna, skera í teninga. Afhýðið, skolið og saxið kartöflurnar. Hitið olíuna í stórum potti og steikið hakkið í henni þar til það er molað.

Þegar hakkið er orðið litið er lauknum og paprikunni bætt út í og ​​steikt í um 5 mínútur. Bætið svo hvítlauknum og kartöflunum út í. Steikið í 3-5 mínútur á meðan hrært er.

Hrærið paprikukjötinu saman við og steikið í stutta stund. Skreytið með heitu grænmetiskraftinum og látið suðuna koma upp. Kryddið soðið með smá salti, hvítum pipar, gyroskryddi, paprikudufti, kúmeni og sykri. Látið malla við meðalhita í um 30 mínútur.

Í millitíðinni skaltu útbúa sesamsýrða rjómann. Til að gera þetta skaltu afhýða hvítlauksrifið og saxa mjög smátt. Blandið saman hvítlauk, sýrðum rjóma, ristuðum sesamfræjum, graslauk og sítrónusafa. Kryddið með salti og lituðum pipar og kryddið eftir smekk.

Þegar eldunartíminn er búinn, bætið báðum osttegundunum á pönnuna og látið bráðna á meðan hrært er í. Hrærið graslauknum saman við, kryddið aftur með kryddinu.

Raðið soðinu í skömmtum á djúpa diska. Setjið klút af sýrðum rjóma yfir og berið fram. Góða lyst og skemmtu þér vel að elda heima :-)!