Lambahnakkur með steiktu grænmeti og núðlum

Þvoið lambið, þurrkið með crepe, pipar. Eða skera á ská í sneiðar.

Hreinsið grænmetið, skerið í hæfilega stóra bita, ef ykkur líkar það má líka nota alhliða grænmetisskerann. Skerið Knofi og engifer smátt. Skerið 10 sneiðar af beikoninu og sneiðið í teninga. Ef það eru hvít bein í því skaltu fjarlægja þau. Steikið beikonið í 1 matskeið af olíu.

Sjóðið pastað á sama tíma. Steikið þá fyrst gulrótina í beikoninu, bætið við smá vatni í um 2 mínútur. Steikið svo paprikuna í um það bil 2 mínútur og síðan kálbita eða ræmur. Athugið hvort paprikan sé tilbúin og hellið svo rjómanum og karrýduftinu út í.

Steikið lambsneiðarnar á sérstakri pönnu með 2 msk af olíu við meðalhita. Blandið tæmdu núðlunum saman við grænmetið, kryddið aftur eftir smekk, ef þið eigið má taka smá snert af túrmerik, kóríander, engiferdufti og smá chilidufti. Setjið á disk og bætið kjötinu út í.

Ábending 5: Ég hef útbúið sérstakt duft með ofangreindu kryddi, svo ég þarf aðeins hnífsodd til að krydda það.