Salöt: Kjúklingasalat

Hellið 50 ml mjólk við stofuhita í hátt ílát og freyðið upp með töfrasprotanum. Bætið nú herbergisheitri sólblómaolíu dropa fyrir dropa út í þar til majónesi er náð. Nú geturðu útvegað viðeigandi bragð með kryddjurtum og kryddi eins og þú vilt.

Blandið þremur matskeiðum af grunnkreminu saman við ediki, sykur, pipar, karrý, sinnepi og salti og kryddið eftir smekk.

Takið kjötið af kraga og vængjum og skerið í litla bita.

Afhýðið laukinn, hreinsið sveppina og steikið báða í smá olíu á pönnu. Látið kólna.

Blandið kjötinu, baunum, lauk-sveppablöndunni og salatrjómanum vel saman og látið standa í tvo tíma.