John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
þú þarft ekki mikið
- 300 g Lax
- 2 stykki Egg
- 1 stykki Lárpera
- 1 Stykki tá saxaður hvítlaukur
- 1 Teskeið. Kalkskör
af kryddi
- Svartur pipar úr kvörninni
- Salt bragðbætt með lavender sykri
- Snerting af chilidufti
- Góð ólífuolía
- Snerting af mustArd
- Pumpernicle
Leiðbeiningar
- Skiljið laxinn frá roðinu 2. Skerið í litla teninga 3. Stráið limebörk yfir
- 4. Hellið avókadóinu úr hýðinu með skeið 5. Setjið ólífuolíuna og hvítlauksrifið í hátt ílát 6. Kryddið með pipar og salti 7. Maukið þar til það er froðukennt
- 8. Sjóðið eggin hart og skerið í litla teninga 9. Blandið saman við smá sinnepi, ólífuolíu og chilidufti og bætið svo við laxinn 10. Skerið út pumpernicle og setjið í skrauthringinn
- 11. Blandið laxatartaranum saman við eggin og hellið út í. 12. Önnur sneið af Pumpernikel 13. Fyllið avódadókremið út í 1 Önnur sneið af Pumpernikel 15. Bætið aftur laxatartari.
- Nú er kampavínsglas og kvöldið bjargað 🙂
