John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 250 g 1 pakki frosið laxaflök / 2 skammtar af 125 g
- 1 msk sólblómaolía
- 2 stórar klípur Gróft sjávarsalt úr kvörninni
- 300 g 1 pakki af frosnu smjörgrænmeti
- 5 msk Vatn
- 4 msk Plokkuð steinselja
- 300 g Kartöflur (þríningar) / 8 stk
- 1 Tsk Salt
- 1 Tsk Malaður túrmerik
- 1 Tsk Heil kúmfræ
- 2 Diskar Lemon
- 2 stykki Basil ráð
Leiðbeiningar
- Látið laxaflökin þiðna stuttlega, steikið á pönnu með sólblómaolíu (1 msk) á báðum hliðum í 3 - 4 mínútur með loki og kryddið með grófu sjávarsalti úr kvörninni (2 stórar klípur). Hætta. Ekki steikja of lengi, annars verður laxinn mjög þurr! Setjið frosna smjörgrænmetið í pott með vatni (5 msk), látið suðuna koma upp og látið malla við meðalhita í um 6 - 8 mínútur. Hrærið öðru hvoru. Hrærið að lokum tíndu steinseljunni saman við. Flysjið og þvoið þríbura (litlar, vaxkenndar kartöflur) í söltu vatni (1 tsk salt) malað með túrmerik (1 tsk) og heilum kúmenfræjum (1 tsk) og eldið í um 20 mínútur og látið renna í gegnum eldhússigti með sítrónubátum. og skreytt með basilíku, berið fram.
