Savoy kál núðlur með valhnetum

Að elda pasta:

• Hitið 2-3 lítra af vatni að suðu, bætið við salti. Þegar sýður er pastað bætt út í og ​​soðið samkvæmt pakka. Ég hef tekið lykkju en það skiptir ekki máli hvaða tegund. Þegar þær eru soðnar, síið, setjið ca. 2 dl matreiðsluvatn til hliðar, blandið pastanu saman við ólífuolíu * og haltu heitu.

Matreiðsla savojakál:

• Í millitíðinni hitarðu OLIAN **, steikið laukinn og hvítlaukinn í honum, bætið savoykálinu út í og ​​steikið með. Bætið við túrmerik, engifer, chilli, salti og pipar og haltu áfram að gufa í smá stund, bætið deiginu og matreiðsluvatni út í, setjið lok á og eldið þar til al dente. Varúð með söltum Matreiðsluvatn er einnig saltað. Ristaðu hneturnar létt á lítilli pönnu án fitu.

Borið fram:

• Bætið nú pastanu, savoykálinu og hnetunum saman við, dreypið smá ólífuolíu yfir, stráið osti yfir (það þarf ekki endilega að vera pecorino, það má líka vera parmesan), ef þið viljið má líka strá steinselju yfir.

• Máltíð!! Góð matarlyst !!