Sauðfé rjómaostur DIP

Ég kynntist þessari ídýfu í tilefni af grillveislu síðasta sumar - vinkona kom með hana og þar sem hún er svooooo ljúffeng þá bjó ég til hana og kynnti fyrir ykkur öllum í dag.

Blandið kindaostinum og rjómaostinum saman við. Svo að samkvæmið verði gott og rjómakennt skaltu nota annað hvort sódavatn eða eitthvað af saltvatninu (v. kindaosti). Blástu hvítlauksrifinu í gegnum pressuna, bætið við sólblómafræjum og möndlum. Kryddið nú eftir smekk með jurtasalti, salti og pipar.

Rífið svo gulrótina mjög fínt og blandið saman við. Skerið paprikuna líka heila, mjög fínt og blandið líka út í - GERÐ! Min. Setjið í ísskáp í 1 klukkustund til að mýkjast. Ef nauðsyn krefur, kryddið aftur. Þú getur geymt þessa ídýfu í kæliskápnum í nokkra daga ef eitthvað er afgangs.

Þessi ídýfa passar frábærlega með hvers kyns grillmat, en líka með kjöti eða fiski, en líka bara með "grænu" eða með hvítu brauði - njóttu þess!