John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 200 g Rósakál soðin, hvíld
- 1 Apple
- 1 msk Smjör
- 1 msk Flour
- Rósakál eldunarvatn
- 150 ml Krem 10% fitu
- 1 Tsk Kornað grænmetissoð *
- 1 klípa Pepper
- 6 dálkar Bakaðar kartöflur, hvíld
- 1 Laukur
- 1 Tsk Flour
- 0,5 Tsk Curry
- Nóg olía til að djúpsteikja
Leiðbeiningar
- Bræðið smjörið í potti, bætið við matskeið af hveiti og brennið inn.
- Afhýðið og kjarnhreinsið eplið og skerið í teninga. Bætið þessu við helluna og steikið.
- Bætið sjóðandi vatninu af rósakálinu saman við þar til rjómalöguð súpa myndast. Setjið nú til hliðar um 10 rósakálar og setjið restina út í súpuna.
- Kryddið með grænmetiskrafti og látið suðuna koma upp. Síðan maukið. Ef súpan er of þykk skaltu bæta við aðeins meira grænmetisvatni.
- Kryddið með pipar eftir smekk og hrærið að lokum rjómanum út í.
- Skerið bakaðar kartöflur í teninga. Hitið olíuna á pönnu og steikið kartöflubitana þar til þeir verða stökkir og takið út.
- Afhýðið laukinn og skerið í hálfa hringi. Stráið hveiti og karrý yfir og brúnið í olíu.
- Raðið súpunni á heita diska og skreytið með kartöflubitunum og lauknum.
- * Tengill á kryddblöndur: Kornað ítalskt grænmetissoð
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 236kkalKolvetni: 16.6gPrótein: 4.3gFat: 17g
