Kryddaður asískur snitsel

Útbúið hrísgrjónin í sjóðandi söltu vatni samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum. Afhýðið og skerið hvítlaukinn og engiferið smátt. Blandið saman sítrónusafa, sojasósu, hvítlauks teningum og engifer. Kryddið með salti, pipar og sykri.

Þrífðu, þvoðu, fjórðu og skerðu vorlaukinn í þunnar strimla. Haltu chilipiparnum í helminga, hreinsaðu og fjarlægðu fræin. Skerið chilli paprikuna í þunnar strimla. Setjið vorlaukinn og chilipiparinn í skál með köldu vatni.

Þvoið snitselið, þurrkið það og skerið í tvennt. Hitið skýrt smjör í skömmtum á pönnu. Steikið snitselið í því, snúið við, í um 5 mínútur. Kryddið með salti og pipar. Tæmið hrísgrjónin. Takið vorlaukinn og paprikuna úr vatninu og bætið þeim út í sojamarineringuna. Raðið snitselinu, hellið marineringunni og grænmetisstrimlunum yfir. Bætið hrísgrjónunum við.

Blandað grænt salat bragðast vel með.