Að geyma grænkál: Þannig helst það ferskt og endingargott í langan tíma

Geymsla grænkál: svona virkar það

Ef þú geymir kálið vitlaust verður það fljótt bragðlaust og tapar vítamínum. Til að koma í veg fyrir að þetta komi fyrir þig með grænkálinu þínu, ættir þú að hafa eftirfarandi í huga:

• Geymið grænkálið í grænmetisskúffunni í ísskápnum. Þetta er við kjörhitastig svo að það verði ekki hopað.
• Áður en þú geymir skaltu klippa aðeins eins mikið af grænkálinu og þú ætlar að elda. Þú ættir aðeins að þvo þann hluta sem eftir er til geymslu ef þú vilt líka borða hann.
• Grænkálið má geyma þannig í um fimm daga. Hins vegar fer þessi tími líka eftir því hversu ferskt þú kaupir það. Ef það hefur verið í matvörubúð í langan tíma og blöðin eru þegar orðin gul, verður þú að borða það hraðar.
• Að öðrum kosti er hægt að geyma grænkálið í dimmu, ekki of heitu horninu, til dæmis í kjallara. Hins vegar ættir þú þá að nota það upp innan tveggja daga.
• Þú átt eitthvað af grænkálinu sérstaklega lengi ef þú frystir grænkálið.