Crystal Nelson
Sólber eru meðal þeirra ávaxta sem eru ríkust af C-vítamíni. Þetta styrkir ónæmiskerfið. Þeir draga einnig úr áhrifum hósta, hæsi og kulda.
Sólber: notkun og lyf eiginleika
Lauf og ávextir sólberjanna eru aðallega notuð í alþýðulækningum. Vegna astringent, sveðjandi, meltingar- og þvagræsandi áhrifa, er sólber notað við öndunarfærasjúkdómum og niðurgangi, en einnig við fyrstu merki um hósta, hæsi og kvefi. Blöðin eru oft notuð sem íblöndunarefni fyrir blöðru- og nýrnate.
Virk innihaldsefni í sólberjum
Flavonoids, fenólsýrur, C-vítamín, ávaxtasýrur, pektín
Botany
Rifsberin er sterkur, laufgrænn runni sem getur orðið 2 metrar á hæð og hefur sterka lykt. Blöðin eru skipuð til skiptis, með þremur til fimm flipum og serted á ytri brún. Sléttir svartir ávextir sem hanga í litlum klösum þróast frá blómunum (blómstrandi tímabil frá apríl til maí). Bragðið af sólberjunum er súrt til tertu.
Sólberin er skyld hvítu og rauðu.
Tilvik/dreifing
Sólberin er að finna í Evrópu, Asíu og Norður-Ameríku. Það vill frekar humusríkan, rakan jarðveg. Það er mjög vinsælt sem skraut- og nytjaplanta.
Önnur nöfn sólberja
Sólber, cassis, stikilsber, burberry
Áhugaverðar staðreyndir um sólberin
Vegna beisku bragðsins eru sólber venjulega unnin í safa, síróp, hlaup eða sultu. Í samsetningu með sykri sýna þeir sérstaka ilm sinn. Cassis líkjör, innihaldsefni í hinum vinsæla Kir Royal kokteil, er gerður á grundvelli sólberja.
