Emma Miller
Hvaða réttir eru bestir til að velja í kvöldmatinn til að skaða ekki líkamann? Síðasta máltíð dagsins hefur áhrif á hvernig maður sefur á nóttunni. Til dæmis hafa rannsóknir sýnt að matvæli sem innihalda mikið af kolvetnum geta haft neikvæð áhrif á góða næturhvíld. Sérfræðingar útskýrðu hvaða rétti er best að velja í kvöldmatinn til að skaða ekki líkamann.
Samkvæmt sérfræðingum hjálpar matvæli auðguð með omega-3 fitu og D-vítamíni að tryggja heilbrigðan svefn. Að auki eykur þessi samsetning næringarefna magn gleðihormónsins serótóníns, sem stjórnar líka svefn-vökulotum líkamans.
Tilvalinn réttur í kvöldmatinn er fiskur þar sem hann inniheldur mikið magn af bæði Omega-3 og D-vítamíni. Samkvæmt rannsóknum sofnaði fólk sem borðaði fisk nokkrum klukkustundum fyrir svefn 10 mínútum hraðar og svefninn var heilbrigðari en þeir sem valdi kjúkling, nautakjöt eða svínakjöt í kvöldmatinn.
Franskur fiskur í kvöldmatinn – uppskriftin
Þú munt þurfa:
- Fiskflök - 500 g (erum með rjúpu)
- Tómatar - 1 stk
- Náttúruleg jógúrt - 1 msk
- Fitulítill kotasæla - 75 g
- Salt, pipar - eftir smekk
Skerið fiskinn í litla bita. Kryddið með salti og pipar og látið standa í 15-20 mínútur. Settu það í mótið.
Næsta lag eru sneiðar tómatar. Næst skaltu dreifa því með jógúrt.
Rífið ostinn á fínu raspi.
Settu síðasta lagið.
Settu það inn í ofn í 30-40 mínútur. Rétturinn okkar er tilbúinn.
