John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Tikka kjúklingur
- 4 Kjúklingabringuflök
- 4 Tsk Karrímó
- Salt
- Svartur pipar úr kvörninni
- Sugar
- Extra ólífuolía
- Sítrónubörkur
Sætar kartöflumús
- 400 g Sætar kartöflur hvítar
- 2 Kartöflur
- 0,5 bollar Rjómi
- 100 g Smjör
- Nýrifinn múskat
- Reykt salt
Tómatar og brauð salat
- 200 g Kirsuberjatómatar
- 100 g Feta
- Gamalt brauð
- Extra ólífuolía
- Balsamik edik
- 0,5 Tsk Fennel fræ
- Sjó salt
- Svartur pipar úr kvörninni
- 1 Tsk Hunang
Leiðbeiningar
Tikka kjúklingur
- Vefjið kjúklingabringunum inn í bökunarpappír og diskið með kökukefli. Marinerið nokkra dropa af ólífuolíu, salti, pipar og sítrónubörk með karrýmaukinu. Steikið þær á pönnu í nokkrar mínútur á hvorri hlið.
Sætar kartöflumús
- Skerið sætar kartöflur og venjulegar kartöflur í litla teninga og eldið þær í söltu vatni. Tæmið umfram vatnið og stappið kartöflubitana. Hellið rjómanum út í og myljið kalt smjörið. Kryddið með reyktu salti og múskat.
Tómatar og brauð salat
- Skerið tómatana í helming og myljið fetaost yfir þá. Skerið eða brjótið brauðafganginn í hæfilega stóra bita og ristið þá á pönnu með mikilli ólífuolíu. Myljið fennelfræin í mortéli og bætið út í brauðið.
- Kryddið tómatsalatið með ólífuolíu, balsamikediki, salti, pipar og hunangi og fínpússið með brauðteningunum.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 169kkalKolvetni: 9.2gPrótein: 3.2gFat: 13.3g
