John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Rifnar tonkabaunir
- 1 Egg
- 1 Eggjarauða
- 3 lak Matarlím
- 150 g Hvítur yfirklæði
- 100 g Hunang
- 250 g Jógúrt tyrknesk
- 250 g Þeyttur rjómi
- 1 Vanillustöng skrapuð út
- 3 msk Hunangsmjöður
Leiðbeiningar
- Þeytið egg og eggjarauður þar til froðukennt
- Leggið matarlím í bleyti í vatni
- Látið hlífina bráðna yfir vatnsbaði
- Hrærið jógúrtina þar til hún verður rjómalöguð, hrærið hunangi saman við skeið fyrir skeið, hrærið bræddu couverture saman við skeið fyrir skeið, bætið við skafaðri vanillustönginni og rifinni tonkabaun.
- Kreistið gelatínið út og hitið það með 3 msk af mjöði. Hellið smá jógúrtrjóma út í hitað gelatínið og hrærið vel. Hrærið nú blandað matarlím út í jógúrt-couverture-hunangskremið. Vinnið nú þessa blöndu í þeytta eggið.
- U.þ.b. Setjið í kæliskáp í 20 mínútur þannig að blandan dragi aðeins að sér.
- Eftir 20 mínútur er þeyttum rjómanum blandað saman við. Setjið skálina inn í ísskáp í ca. 5 klst
- Borið fram: Skerið litlar bollur af og berið fram með granatepli.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 268kkalKolvetni: 25.7gPrótein: 7.2gFat: 15.1g
