John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir hrísgrjónin
- 2 bollar Rice
- 1 msk Grænmetissoðið mitt
- 4 bollar Vatn
...afgangurinn
- 200 g Ferskur seitan
- 2 Red Fersk paprika
- 0,5 stöng Ferskur blaðlaukur
- 3 lítill Gulrætur
- 1 msk Kókosolía *
- 1 msk Pipar úr kvörninni
- 1 msk Salt eða grænmetissoð eftir bragði
Leiðbeiningar
- Setjið hrísgrjónin í pott, bætið grænmetiskraftinum og vatninu út í og hitið allt að suðu, eldið hrísgrjónin en ekki of mjúk. Þú getur líka tekið villt hrísgrjón.
- Skerið seitan, blaðlauk, papriku og gulrætur niður.
- Hitið kókosolíu á pönnu og steikið seitanið, bætið gulrótarbitunum út í og soðið svo smá ristað ilmur myndast.
- Setjið soðnu hrísgrjónin í skál, bætið við blaðlauknum, niðurskornu paprikunni og svo pönnunni með steiktu seitaninu og gulrótarteningunum, hrærið öllu vel saman og kryddið með pipar úr myllunni. Allt ætti að brugga í um hálftíma.
- Þvoið lambskálið og allir við borðið hafa klætt það að vild.
- * Kókosolía er fast við stofuhita.....kókosolían var sérstakt bragð fyrir þetta salat.
