Vegan fiskur: Hentugir kostir við fisk

Vegan fiskur staðgengill bætir fjölbreytni við matseðilinn þegar þú fylgir vegan mataræði. Í þessari grein muntu komast að því hvaða valkostir eru fyrir fisk, sushi, fiskisúpu og co.

Vegan fiskur: valkostir í hnotskurn

Ef þú ert vegan og ert að leita að hentugum staðgengill fyrir fisk, gætu eftirfarandi vörur verið rétt fyrir þig:

• Vegan rækjur: Vegan rækjur eru venjulega gerðar úr yam rótinni. Þetta er hægt að nota til að koma í stað mismunandi tegunda af sjávarfangi, eins og kræklingi eða scampis.
• Tómatar: Ef þú vilt skipta út túnfiski, þá eru roðhreinsaðir, súrsaðir og fræhreinsaðir tómatar rétta varan. Hægt er að skipta út sushi, salötum og brauði með túnfiski á þennan hátt.
• Þang og sveppir: Þang og sveppir eru aðal innihaldsefnin þegar þú ert að leita að fiskisúpu. Fiskisósu eða seyði má líka töfra fram með soði úr þörungum og sveppum.
• Tófú: Tófú er fullkomin vara til að koma í stað margra rétta. Hægt er að búa til fiskfingur og smákökur með vegan staðgengillinn þar sem tófú er bragðlaust og getur tekið vel í sig mismunandi krydd.

Fleiri fiskvalkostir fyrir vegan

Það eru margir vegan valkostir við fisk. Einnig er hægt að nota eftirfarandi matvæli vel.

• Síldarsalat: Einnig er hægt að útbúa klassískt síldarsalat með réttum vörum. Allt sem þú þarft er rauðrófa, epli, nóri, eggaldin, ásamt súrum gúrkum og sojajógúrt.
• Fiskflök: Ostrusveppir koma vel í staðinn fyrir fiskflök. Satan, þ.e. hvítt hveiti semolina er einnig hægt að vinna í fyrri fiskflök.
• Laxflök: Einfaldlega útbúið laxaflök úr þunnar sneiðum gulrótarsneiðum sem þú marinerar með salti og öðru kryddi. Bættu líka við smá olíu, ediki og fljótandi reyk eftir smekk eins og lax.
• Kavíar: Vegan kavíar er venjulega búið til úr þangi. Þú getur keypt það tilbúið eða búið það til sjálfur. Einfaldlega maukið þang og bætið við kryddi og smá olíu.