Vegan kartöflupönnukökur - Svona tekst þér án eggja

Kartöflupönnukökur án eggja með þessum leiðbeiningum

Fyrir kartöflupönnukökur án eggja þarftu eftirfarandi hráefni: 400 g kartöflur, 100 g lauk, 50 g kjúklingabaunamjöl og salt.

1. Afhýðið laukinn og kartöflurnar. Nuddaðu bæði.
2. Bætið kjúklingabaunamjölinu við kartöflurnar og laukinn. Kryddið deigið með salti.
3. Hitið smá olíu á húðuðu pönnu. Hellið um matskeið af deigi á nokkra staði á pönnunni. Stilltu hitastigið á miðlungs eða pönnukökurnar brenna og verða hráar að innan.
4. Steikið þær í fjórar til fimm mínútur á hvorri hlið.
5. Ef þær eru góðar og stökkar má raða kökunum fallega á diskinn. Berið fram með eplamósu ef vill.