John Myers
Ávextir frá hefðbundinni ræktun eru nánast alltaf mengaðir af skordýraeitri sem festast fyrst og fremst við húðina. Þar að auki er ákveðið sýklaálag, sérstaklega þegar um er að ræða ávexti sem seldir eru opinberlega sem hafa verið snertir af mismunandi fólki. Það er því mikilvægt að þvo matinn vandlega áður en hann borðar hann.
Er ekki betra að flögna en þvo?
Auðvitað, með hýðinu, myndirðu líka fjarlægja flest varnarefnin. Hins vegar, í og rétt fyrir neðan hýðið eru flest vítamínin sem þú myndir bara henda.
Önnur rök gegn því að afhýða óþvegna ávexti er að þú gætir flutt sýkla í holdið með afhýðingartækinu. Þú ættir því fyrst að þvo ávextina vandlega og borða þá með hýðinu eða, ef þér líkar það ekki, afhýða ávextina.
Þvoðu ávextina vandlega
Hreinsaðu ávextina aðeins rétt áður en þú borðar hann og ekki strax eftir að þú hefur keypt hann. Þetta myndi eyðileggja náttúrulegt hlífðarlag ávaxtanna og ávöxturinn myndi skemmast hraðar.
Hvernig þú þvo ávextina fer eftir því hversu viðkvæmir þeir eru:
- Ber: Hellið smá vatni í vaskinn, bætið berjunum út í og hrærið varlega í. Fjarlægðu og tæmdu eða þurrkaðu í sigti.
- Skolið ferskjur, nektarínur og aðra ávexti með frekar mjúku holdi undir rennandi vatni í hálfa mínútu. Nuddaðu það varlega hreint með fingrunum.
- Fyrir epli og hrátt grænmeti eins og gulrætur má nota grænmetisbursta með burstum sem eru ekki of stíf.
Matarsódi fjarlægir skordýraeitur
Ekki er alltaf hægt að fjarlægja plöntuverndarvörur alveg með hreinu vatni. Ef þú vilt vera alveg viss um að þetta sé skolað af, haltu áfram sem hér segir:
- Hellið vatni í skál og stráið matarsóda yfir.
- Leggið ávexti í bleyti í 10 til 15 mínútur.
- Skolið vandlega.
Þetta ferli er svolítið tímafrekt vegna biðtímans, en það getur verið skynsamlegt ef til dæmis lítil börn vilja borða ávexti frá hefðbundinni ræktun með húðina á.
Er hægt að borða ávexti úr lífrænum ræktun beint?
Þó að þetta sé ekki meðhöndlað með skordýraeitri, ættir þú líka að þvo ávexti úr eigin garði og lífrænt ræktuðum ávöxtum vandlega. Ástæðan: margar tegundir af ávöxtum vaxa nálægt jörðu og komast í snertingu við jarðveg. Hér búa fjölmargar örverur sem geta leitt til sjúkdóma og þarf því að skola af.
Ef þér finnst gaman að safna berjum í skóginum gætu hættuleg sníkjudýr eins og refabandormurinn fest sig. Hafðu líka í huga að jafnvel með óúðaða ávexti veistu ekki hversu margar hendur þær hafa farið í gegnum.
