John Myers
Inngangur: Götumatarmenning í Norður-Makedóníu
Götumatarmenning í Norður-Makedóníu endurspeglar ríkan matararf sem hefur verið undir áhrifum frá mismunandi menningu í gegnum aldirnar. Götumatur er ómissandi hluti af daglegu lífi Makedóníubúa og er aðgengilegur í hverju horni landsins. Makedónskur götumatur er þekktur fyrir einstaka blöndu af bragði, kryddi og áferð sem mun örugglega vekja bragðlauka hvers kyns matarunnenda.
Dæmi um staðbundið góðgæti: Meðalverð fyrir götumat
Norður-Makedónía býður upp á mikið úrval af götumat og verðið er mismunandi eftir tegund matar og staðsetningu. Vinsælasti götumaturinn í landinu er burek, bragðmikið sætabrauð sem er fyllt með annað hvort osti, kjöti eða grænmeti. Meðalverð á burek er um 50-70 makedónskir denarar ($0.95-$1.35 USD), og það er aðgengilegt í flestum bakaríum og götusölum.
Annar vinsæll götumatur er hinn frægi kebab, sem er útbúinn með hakki og borinn fram með grænmeti, brauði og jógúrtsósu. Verð á kebab er breytilegt frá 100 til 150 makedónskir denarar ($1.90-$2.85 USD), allt eftir stærð og innihaldsefnum sem notuð eru. Annar vinsæll götumatur er grillað kjöt, franskar og margs konar samlokur, sem eru á verði á bilinu 50-200 makedónskir denarar ($0.95-$3.85 USD).
Svæðisleg afbrigði: Verð fyrir götumat í mismunandi borgum Norður-Makedóníu
Verð á götumat í Norður-Makedóníu er mismunandi eftir borgum. Skopje, höfuðborgin, er þekkt fyrir fjölbreytta götumatarmenningu, með verð á bilinu 50-200 makedónskir denarar ($0.95-$3.85 USD). Í suðurhluta borgarinnar Ohrid er verð á götumat aðeins hærra, þar sem meðalbúrek kostar um 70 makedónska denar ($1.35 USD) og kebab kostar um 150 makedónska denar ($2.85 USD).
Í borginni Bitola í vesturhlutanum er verð á götumat tiltölulega lægra, þar sem meðalbúrek kostar um 50 makedónska denar ($0.95 USD) og kebab kostar um 100 makedónska denar ($1.90 USD). Í austurborginni Stip er verð á götumat svipað og Bitola, þar sem meðalbúrek kostar um 50 makedónska denar ($0.95 USD) og kebab kostar um 100 makedónska denar ($1.90 USD).
Að lokum býður Norður-Makedónía upp á fjölbreyttan dýrindis götumat og verðið á þessum mat er mismunandi eftir borgum. Engu að síður er götumatur í Norður-Makedóníu almennt á viðráðanlegu verði, sem gerir hann að frábærum valkosti fyrir fjárhagslega meðvitaða ferðamenn sem vilja kanna matargerðarlist landsins.
