Hvaða matur ætti ekki að borða af fólki yfir 60 - svar læknis

Það er ákveðinn fjöldi matvæla sem fólk sem hefur farið yfir sextíu ára aldur ætti að draga úr neyslu eins fljótt og auðið er og eins lengi og hægt er.

Sum matvæli valda ótímabærri öldrun líkamans og því ætti fólk yfir 60 að lágmarka neyslu sína.

Fyrst og fremst vakti læknirinn athygli á matvælum sem innihalda mikið af sykri eins og sultu eða hunangi. Læknirinn varaði við hættunni á að bæta þeim í te, sem og að borða nammi eða sælgæti. Hann mælti með daglegri inntöku sem væri ekki meira en 20 grömm af sykri á dag.

Að auki er sólblómaolía ógn við líkamann vegna nærveru fitusýra sem vekja aldurstengda sjúkdóma. Þess í stað er mælt með því að nota ólífuolíu.

„Þú ættir að forðast matvæli með háan blóðsykursvísitölu. Má þar nefna vörur úr hvítu sigtuðu hveiti, hvítu brauði og sneiðum brauðum, sem innihalda nánast engar fæðutrefjar. Þeir innihalda líka kartöflur og hrísgrjónagraut,“ bætti næringarfræðingurinn við.

Að lokum ráðleggur Ginzburg fólki í 60+ flokki að lágmarka magn rauðs kjöts í fæðunni og skipta því út fyrir fisk eða alifugla. Það mun vera gagnlegt að fjölga gerjuðum mjólkurdrykkjum, grófu korni og grænmeti (sérstaklega lauk og hvítlauk) í fæðunni.