Jessica Vargas
Microplane er fullkomið til að fíntrífa harða osta eins og Parmesan, Asiago og Romano til að toppa grænmetið og uppáhalds ítalska réttina þína.
Hvað er hægt að gera með Microplane?
Leiðir til að nota Microplane Zester/grater:
- Rífið harða osta eins og parmesan.
- Rífa kókos.
- Rífa múskat og önnur krydd.
- Rakandi trufflur.
- Rífa hvítlauk.
- Raksúkkulaði.
- Hærandi sítrus.
- Rífið engifer.
- Rífa piparrót og wasabi.
Hvernig lítur Microplane zester út?
Flestir vita hvað zester er, en örflugvél gæti verið ný fyrir þig. Ef svo er, þá er hér stutt lýsing: þetta er rasp sem lítur út eins og hefðbundið trésmíðarasp, en þaðan kom hönnunarhugmyndin. Þeir raka sig mun fínni og stöðugri en það sem hægt er að framleiða með flestum hefðbundnum raspum.
Hver er munurinn á raspi og örflugvél?
Örflugvél þarf matreiðslumann til að rífa mat upp í loftið, en japanskt rasp er hannað með sléttum botni sem hvílir á skurðbretti, sem skapar þríhyrningslaga lögun sem er mun stöðugri.
Hvað er Microplane rasp?
Örplana rasp eru notuð til að rífa ýmis matvæli, svo sem múskat og osta, og einnig sem zesters fyrir sítrusávexti.
Hvað er örflugvél í matreiðslu?
Örflugvél er langt, þunnt málmverkfæri með riflaga brún sem er notað fyrir hvers kyns ristaverk. Hönnun þess var í raun byggð á raspinu, trésmíðaverkfæri. Til að nota örflugvél skaltu einfaldlega færa matinn þinn yfir rifna brúnina til að rífa hann eða tæta hann.
Hvernig á að nota Microplane raspi
Hvernig þrífur þú Microplane?
Hvernig þvoðu það? Flestar örflugvélar eru úr ryðfríu stáli svo uppþvottavél er ekki vinur þeirra til lengri tíma litið. Í staðinn skaltu leggja það í bleyti í volgu/heitu vatni í nokkrar mínútur á meðan þú ert að vaska upp og þurrka það síðan af með sápusvampi í áttina að blaðunum.
Ætti ég að kaupa Microplane?
Þó að það gæti virst vera óþarfa uppfærsla fyrir eldhúsbúnað með í rauninni eina virkni, þá er fjárfesting í örflugvél snjöll ákvörðun fyrir dollara á móti dollara ánægju. Já, Microplane er raspi.
Hvernig á að hýða sítrus með Microplane zester
Hvernig heldurðu Microplane skarpri?
Til að tryggja að blöðin haldist skörp eins lengi og mögulegt er mælum við með því að þvo þau í höndunum. Athugið að hlífðarhlífarnar sem fylgja með vörum okkar henta ekki í uppþvottavélina. Vinsamlegast hreinsaðu þau alltaf í höndunum.
Geturðu notað Microplane til að rífa ost?
Örflugvélar eru ein af mínum mest notuðu eldhúsgræjum. Þau eru tilvalin til að rífa harða osta, en líka hvítlauk, ferskt engifer og heilan múskat. Þeir eru líka frábærir til að skreyta sítrus. Microplane er auðveld í notkun, einfaldlega rennið ostinum eftir yfirborðinu og fínir ostsneiðar detta út hinum megin.
Get ég notað Microplane fyrir hvítlauk?
Með örflugvél - í rauninni bara mjög beitt hýði með örlitlum tönnum - geturðu bara rifið hvítlauk á sama hátt og þú myndir rífa ost eða sítrusbörk. Með því að nota örflugvél gefur þér þetta ferska hvítlauksbragð án þess að þurfa 1) að nota hníf eða 2) lenda í stórum, ósoðnum hvítlauksbitum í kvöldmatnum þínum.
Hvaða Microplane sería er best?
Microplane Premium Zester rasp vinnur með réttu besta heildarsætið okkar fyrir árangursríka frammistöðu sína, sem framleiðir slétt fínt hýði. Og ef þú vilt frekar rasp fyrir ostaborða eða súkkulaði, mælum við með Microplane Artisan Series.
Hvaða örflugvél nota matreiðslumenn?
Beint að punktinum. Uppáhalds rasp-stíl rasp okkar er Microplane Premium Classic Series Zester/grater. Hann rífur eða rífur margs konar mat (sítrónur, harða osta, hvítlauk) auðveldlega og hefur þægilegt, bólstrað handfang. Okkur líkar líka við Microplane Classic Series Ryðfrítt stál Zester.
Má ég rífa engifer með zester?
Ef þú rífur engifer með zesternum, fíngerðinni eða stjörnublaðinu fær það mjúka, raka áferð og leysist alveg upp í dressingum, sósum, marineringum eða súpum. Eftir stendur, fer eftir magni, einstök skerpa í bragði sem er dásamlegt krydd í marga rétti.
Getur þú Microplane smjör?
Smjörblaðið frá Microplane er besta eldhúsáhöldin til að mýkja smjör, sem auðveldar dreifingu. Hann er með rakhnífa skarpa brún til að sneiða í gegnum smjörpappír fyrir nákvæmar mælingar og þjórfé til að búa til smjörkrulla til að skreyta. Þetta litla en samt endingargóða tól ryðgar ekki með tímanum og má fara í uppþvottavél.
Verða Microplane rasp dauft?
Þó að þær séu ótrúlega skarpar þegar þær eru nýjar, geta tennur jafnvel uppáhalds rasp-stíl raspsins okkar dofnað með tímanum.
Hvernig færðu ást út úr örflugvél?
Til að ná börknum af hnífunum skaltu einfaldlega banka á raspið eða nota fingur eða skeið til að renna rifna matnum af. Við mælum líka með því að nota lífræna ómeðhöndlaða sítrusávexti þegar þeir eru skreyttir.
Hvað er Microplane zester?
Örflugu-rapi kemur með fínum blöðum, sem gerir því kleift að raka sig mun fínni og stöðugri samanborið við hefðbundið rasp. Vegna beittra og nákvæmra blaðanna þarf örfluga minni fyrirhöfn í notkun og skilar dúnkenndari niðurstöðum. Við getum notað microplane rasp til að rífa í báðar áttir.
Hver fann upp örflugvélina?
Það var búið til af Richard Grace um miðjan tíunda áratuginn. Grace lagði upp með að búa til tréskurðarrasper og endaði með nýrri uppfinningu, sem árið 90 átti að heita Microplane.
Hvernig gerir þú Microplane hvítlauk?
Hvaða raspi notar Jamie Oliver?
Microplane raspið er hið fullkomna ódýra eldhúsverkfæri sem mun lyfta eldamennskunni algerlega. Það er ástæða fyrir því að frægðarkokkar eins og Ina Garten, Jamie Oliver og Yotam Ottolenghi sverja við þessa einföldu græju, sem kostar venjulega innan við $20.
Hvernig færðu sítrónubörkinn úr raspi?
Notaðu hóflegan þrýsting og dragðu sítrónuna niður á við á móti blöðunum á raspinu til að fjarlægja litríka hluta húðarinnar. Haltu áfram þessu skrefi þar til margurinn (hvíti hlutinn) er að fullu óvarinn og þú hefur fjarlægt allt eða mest af hýði.
Hver er munurinn á raspi og raspi?
Zesters eru eingöngu notaðir fyrir sítrusávexti til að fá langar, þunnar ræmur af berki. Þau eru lítil með örfáum kringlóttum götum sem þú skafar meðfram ávöxtunum. Rasp er aftur á móti margnota. Þú getur skreytt sítrus með raspi, en þú getur ekki endilega rifið niður grænmeti með raspi.
Hvaða raspi nota matreiðslumenn?
Handfangslaus rasprasp eru vinsæl hjá faglegum matreiðslumönnum vegna þess að rifplöturnar eru lengri og því afkastameiri. Þetta líkan auglýsti „yfirborðsrennsli“ tækni - mynstur af löngum rifum yfir plötuna sem á að lengja ristablöðin, sem gerir það að verkum að það rennur sléttari.
Er hægt að skerpa riffla á örflugu?
Ef þú ert með virkilega stöðuga hönd og átt Dremel eða álíka rafmagns snúningsverkfæri geturðu notað mjúku karbítbitana til að skerpa hverja tönn fyrir sig en þetta er mjög tímafrekt. Þar sem verð á sértæku örflugvélunum hefur lækkað töluvert er auðveldara að skipta um þær.
Hvernig lítur zester út?
Af hverju þarf ég zester?
Zester er í raun tæki sem gerir þér kleift að fjarlægja börkinn úr sítrus. Það kemur sér líka vel fyrir margvíslega aðra notkun sem gerir það fjölnota. Að mínu mati er engin betri leið til að fjarlægja börkinn af sítrusávöxtum en skilja eftir bitur maur.
Hvernig rífur þú án þess að meiða fingurna?
Spreyjaðu ristin létt með matarolíu. Það er ögrandi hreyfing osts eða grænmetis sem festist á ristunum sem getur valdið rifi á fingri. Takmarkaðu þetta með því að hylja ristin með fínni þoku af matreiðsluúða. Þú munt finna að matvæli þín renna yfir ristina án þess að festast við þau.
Hvernig nær maður engifer úr raspi?
Ef þú rífur ofan frá eða neðan, er líklegt að raspið þitt stíflist. Með því að halda hliðinni upp að tönnunum geturðu forðast að trefjarnar festist. Ef tennurnar á raspinu stíflast skaltu renna því undir heitu vatni og nota svamp til að nudda leifunum í burtu.
