John Myers
Mjög fáir vita hvað Bircher múslí er í raun og veru; jafnvel þótt þú rekist á hugtakið aftur og aftur. Þú getur líka einfaldlega líkt eftir klassíkinni sjálfur.
Efnisyfirlit
show
Hvað er Bircher múslí
Sérhver múslí aðdáandi hefur örugglega heyrt um hið klassíska Bircher múslí.
- Bircher múslí er jafnan búið til úr haframjöli, hnetum, nokkrum ferskum ávöxtum eða þurrkuðum ávöxtum. Múslí er venjulega borðað í morgunmat, annað hvort með mjólk, jógúrt eða ávaxtasafa.
- Múslíið sem þekktist á þeim tíma sem „Bircher Muesli“ var þróað af lækninum og næringarfræðingnum Maximilian Oskar Bircher-Benner. Múslíið var nefnt eftir honum. Það var fyrst viðurkennt sem eins konar „mataræði“ á heilsuhæli í Zürich.
- Með Bircher-múslíinu vildi hann veita sjúklingum betri skilning á hollara og hollara mataræði. Uppskriftin var þróuð af Bircher-Benner fyrir 1900, en hún var ekki almennt viðurkennd fyrr en á 1950 og er enn þekkt og elskað um alla Evrópu í dag.
Dæmi um uppskrift að Bircher múslí
Ef þú vilt líkja eftir Bircher-múslíinu sjálfur þarftu 200 grömm af mjúkum höfrum, 500 millilítra af mjólk, 4 matskeiðar af söxuðum hnetum (eins og heslihnetur, möndlur, valhnetur), 3 matskeiðar af rúsínum, 2 rauð epli, 2 teskeiðar af hunangi og hálfur banani. Ef þú borðar vegan geturðu helst notað jurtamjólk. Þú getur líka notað í staðinn eins og hlynsíróp eða agavesíróp fyrir hunangið.
- Blandið haframjölinu saman við mjólkina og látið bólgna í um 3-4 tíma, helst í ísskáp. Þú getur líka útbúið blönduna á kvöldin og látið liggja í bleyti í ísskápnum yfir nótt.
- Blandið svo hnetunum og rúsínunum út í múslíið.
- Þvoið eplin og rífið þau gróft.
- Skerið bananann.
- Brjótið nú hunangið, rifin epli og banana saman við og njótið hollu, heimagerða Bircher-múslísins.
