John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 500 ml Kjötkál
- 450 g Rúgmjöl
- 50 g Flour
- 1 Tsk Matarsódi
- 2 Tsk Lyftiduft
- 1 Tsk Salt
- 60 ml hlynsíróp
- 100 g Valhnetur
- 3 msk haframjöl
- 3 msk Hörfræ
- 3 msk Sólblómafræ
- 3 msk Kornblöndu
Leiðbeiningar
- Blandið súrmjólkinni saman við hlynsírópið. Blandið hveiti, salti, lyftidufti og matarsóda vel saman í stórri skál. Saxið valhneturnar og bætið þeim út í hveitiblönduna ásamt afganginum. Bætið líka súrmjólkinni út í og blandið öllu saman með hrærivél til að mynda deig.
- Smyrjið brauðform og klæði það með hafraflögum (þá kemur brauðið betur úr forminu síðar). Hellið deiginu út í og dreifið því jafnt. Ef þú vilt geturðu smurt nokkrum fleiri kornum á brauðið (lítur að sjálfsögðu betur út sjónrænt).
- Bakið brauðið við 180°C (yfir- og undirhita) í um 1 klukkustund og 30 mínútur
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 263kkalKolvetni: 36.3gPrótein: 8.3gFat: 9.1g
