3-4 helminga blóðappelsínur og kreista út ... ... leiðir til u.þ.b. 350ml safi með deigi

Notaðu beittan hníf, skerið hýðið ríkulega af afgangnum af blóðappelsínunum og fjarlægið líka hvíta hýðið

Flakaðu blóðappelsínurnar ..... tjáðu afgangana vel

Setjið flökin í litla skál og látið standa í um klukkutíma með appelsínulíkjörnum

Hrærið maíssterkjuna með smá safa þar til það er slétt

hitið blóðappelsínusafann, blandið saman við blönduðu maíssterkjuna og látið suðuna koma upp í stutta stund

Bætið appelsínuflökum saman við líkjörinn og látið kólna

Þvoið sítrónuna vel, þurrkið hana og nuddið hýðina þunnt, skerið síðan í tvennt og kreistið út.

Opnaðu vanillustöngina og skafðu deigið út

Sjóðið súrmjólkina með sykri, rifnum sítrónuberki, safa og vanillukjötinu....ég soðaði líka vanillustöngina með því....leyfði því að malla í 30 mín fjarri hellunni

bleyta gelatínið í köldu vatni

Takið vanillustöngina úr súrmjólkinni og hrærið kreista gelatíninu saman við þar til það hefur leyst upp

þeytið svo í kalt vatnsbað ... setjið svo inn í kæli þar til blandan fer að gelna

Þeytið rjómann í millitíðinni þar til hann er stífur og blandið saman við súrmjólkurblönduna

Fyllið músina í glös eða skálar og látið stífna í kæli, helst yfir nótt

fyllið músina í skál og skerið dumplings af með 2 msk til framreiðslu og raðið þeim á ávaxtapott

til að bera fram skreytið að vild

Ég klæddi borðhringina með álpappír og fyllti moussen þar í og ​​lét storkna. Til að bera fram stráði ég flórsykri á diskinn, dreifði grjónunum yfir og setti moussen ofan á ... ég skreytti með súkkulaðispæni og sítrónu smyrsl.