Þvoið gulræturnar og sneiðið í grófar sneiðar ... Þvoið kúrbítinn og fjarlægið innan úr, ég notaði bara ytri kjarnann og skera í teninga, afhýða laukinn og þvo, kjarnhreinsa og sneiða paprikuna.

Fyrst skildi ég sneiðar gulræturnar eftir í 1/3 af kókosolíu og færði þær yfir í stærri pott, eins og laukinn, svo paprikuna í teninga yfir í 2/3 kókosolíuna og lét malla í nokkrar mínútur, plús kúrbítsteningur og allt Bragðið vel saman og hrærið stöðugt í.

Salt, pipar, hvítlaukssalt og ítölsk krydd, allt eftir þínum smekk. Bætið við tveimur tómatmarkaðsrörunum, hrærið öllu vel saman. Á þessum tímapunkti bætti ég grænmetissoði í fyrsta skipti, en vatn virkar á sama hátt.

Myldu pokann af sólblómafræjum í blandara á hæstu stillingu þar til deigið er klístrað, sólblómafræin eru feit og olían kemur út þegar malað er. Bætið þessari blöndu í stóra pottinn og blandið aftur vel saman við grænmetiskraftinn eða vatnið. Blandið blöndunni saman við blöndunartækið, hún á að vera slétt og smurhæf. Mögulega krydda allt.

Skolið nú krukkurnar með heitu vatni og hellið grænmetisblöndunni út í, skrúfið lokin vel á og snúið þeim á hvolf í ca 1-2 tíma, standið svo upp og látið kólna vel til næsta dags.

Þar sem ég er með stóran ísskáp og glösin eru frekar lítil get ég geymt þau þar staflað ofan á hvort annað :) Skemmtilegt að afrita.