John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 2 kg Lífrænar gulrætur
- 3 stykki Lífrænt kúrbít
- 4 stykki Lífrænn laukur
- 2 stykki Lífræn paprika
- 2 Rör Lífrænt tómatmauk
- 1 lítið gler Lífræn kókosolía
- Ýmis krydd eftir smekk, td ítalsk blanda, karrý, hvítlaukssalt
- 1 Poki (500g) Sólblómafræ
- Vatn eða grænmetissoð eftir þörfum
- Salt eftir smekk
- Pipar ferskur auglýsing Mill
- Krukkur með loki
Leiðbeiningar
- Þvoið gulræturnar og sneiðið í grófar sneiðar ... Þvoið kúrbítinn og fjarlægið innan úr, ég notaði bara ytri kjarnann og skera í teninga, afhýða laukinn og þvo, kjarnhreinsa og sneiða paprikuna.
- Fyrst skildi ég sneiðar gulræturnar eftir í 1/3 af kókosolíu og færði þær yfir í stærri pott, eins og laukinn, svo paprikuna í teninga yfir í 2/3 kókosolíuna og lét malla í nokkrar mínútur, plús kúrbítsteningur og allt Bragðið vel saman og hrærið stöðugt í.
- Salt, pipar, hvítlaukssalt og ítölsk krydd, allt eftir þínum smekk. Bætið við tveimur tómatmarkaðsrörunum, hrærið öllu vel saman. Á þessum tímapunkti bætti ég grænmetissoði í fyrsta skipti, en vatn virkar á sama hátt.
- Myldu pokann af sólblómafræjum í blandara á hæstu stillingu þar til deigið er klístrað, sólblómafræin eru feit og olían kemur út þegar malað er. Bætið þessari blöndu í stóra pottinn og blandið aftur vel saman við grænmetiskraftinn eða vatnið. Blandið blöndunni saman við blöndunartækið, hún á að vera slétt og smurhæf. Mögulega krydda allt.
- Skolið nú krukkurnar með heitu vatni og hellið grænmetisblöndunni út í, skrúfið lokin vel á og snúið þeim á hvolf í ca 1-2 tíma, standið svo upp og látið kólna vel til næsta dags.
- Þar sem ég er með stóran ísskáp og glösin eru frekar lítil get ég geymt þau þar staflað hvert ofan á annað 🙂 Skemmtu þér við að afrita.
