Morgunmatur: Speltpönnukökur með hindberjajógúrtfyllingu
Prep Time10 mínútur mín
Elda tíma15 mínútur mín
Samtals tími25 mínútur mín
Skammtar: 2 fólk
Svo:
- 90 g Heilhveiti speltmjöl
- 1 klípa Salt
- 200 ml Grænmetismjólk
- 1 Stk. Egg
- 150 g Hindberjum
- 125 g Grísk jógúrt eða ostur
- 1 Tsk hlynsíróp
- Olía til steikingar
Þeytið hráefnin í deigið saman. Fyrir fyllinguna maukið hindberin létt með grískri jógúrt og hlynsírópi. Þú getur enn séð bita af hindberjum.
Hitið olíuna á pönnu og hellið þunnu lagi af deigi í hana. Dreifið með því að hringla og bakið við meðalhita þar til loftbólur myndast á yfirborðinu eftir u.þ.b. 1 mínútu. Snúið við og ljúkið við bakstur í stutta stund. Setjið á disk og dreifið hindberjafyllingunni yfir og brjótið saman eða rúllið upp gróft. Gerðu það sama með restina af deiginu.
Borið fram: 100g | Hitaeiningar: 50kkal | Kolvetni: 9.2g | Prótein: 1.2g | Fat: 0.3g