Morgunmatur: Speltpönnukökur með hindberjajógúrtfyllingu

Þeytið hráefnin í deigið saman. Fyrir fyllinguna maukið hindberin létt með grískri jógúrt og hlynsírópi. Þú getur enn séð bita af hindberjum.

Hitið olíuna á pönnu og hellið þunnu lagi af deigi í hana. Dreifið með því að hringla og bakið við meðalhita þar til loftbólur myndast á yfirborðinu eftir u.þ.b. 1 mínútu. Snúið við og ljúkið við bakstur í stutta stund. Setjið á disk og dreifið hindberjafyllingunni yfir og brjótið saman eða rúllið upp gróft. Gerðu það sama með restina af deiginu.