Contenuti
show
Ingredienti
- 1 Zucca dell'Hokkaido
- 2,5 L Brodo vegetale
- 200 ml vino bianco
- 4 Patate
- 2 Carote
- 1 tiro Olio
- 1 Ginger
- 1 pizzico Sale
- 1 pizzico Pepper
- 1 pizzico Peperoncino (peperoncino di Caienna)
- 500 ml Succo d'arancia
- 200 ml latte di cocco
Istruzioni
- Sbucciare la zucca, le patate, le carote e la radice di zenzero e tagliarle a pezzetti. Scaldare una padella capiente con dell'olio e friggere il tutto. Mettete il tutto in una pentola capiente, versate il brodo vegetale e fate cuocere per 30-45 minuti.
- Frullare finemente con un frullatore a immersione. Aggiungere la lattina di latte di cocco, il succo d'arancia e 1 bicchiere di vino bianco. Condire nuovamente il tutto con pepe e sale, portare brevemente a ebollizione e servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 28kcalCarboidrati: 2gProteine: 0.2gGrasso: 1.7g