Torta di mele e gelato

Torta di mele:

Impasto:

• Per l'impasto, lavorare la farina, il grasso, lo zucchero, l'uovo e lo zucchero vanigliato in un impasto e stenderlo su una teglia.
• Quindi sbucciate le mele, tagliatele a pezzi e mescolatele con la salsa di mele in una ciotola. Mettere il composto sull'impasto.

Streusel:

• Per il crumble, fate sciogliere il grasso in padella, togliete dal fuoco, mescolate gli altri ingredienti e aggiungete.
• Fate raffreddare brevemente questa massa e poi create il crumble prendendo l'impasto in mano e sbriciolandolo sulla torta tra le due mani.
• Quindi infornare la torta sulla griglia centrale a 175°C per circa 45 minuti.

Ghiaccio:

• Per il gelato è necessaria una forma che sia adatta al congelamento e abbia una capacità di 1 litro o poco più grande. Si prega di mettere lo stampo nel congelatore per pre-raffreddare.
• Ora mettete in una terrina il latte condensato zuccherato e il latte condensato, aggiungete la polpa del baccello di vaniglia e mescolate il tutto con cura.
• Ora la panna è montata molto bene in un'altra ciotola a neve. Unire parte della panna montata al composto di latte condensato zuccherato per ammorbidirlo leggermente.
• Unite poi il resto della panna montata in modo che il tutto formi una massa omogenea.
• Mettere il gelato nella forma pre-refrigerata e raffreddare in congelatore per ca. 4 - 5 ore.
• Prima di servire, vi consiglio di far scongelare il ghiaccio per circa 15 minuti, poi potete porzionarlo bene.