John Myers
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Ingredienti
Per l'impasto
- 120 g Burro
- 120 g zucchero bianco
- 2 cucchiaino Zucchero vanigliato
- 1 pizzico Sale
- 200 g Farina setacciata
- 2 cucchiaino Lievito in polvere
Per la crema
- 450 ml latte
- 5 cucchiai da tavola Sciroppo di agave
- 2 cucchiai da tavola Zucchero vanigliato
- 4 cucchiai da tavola Amido alimentare
- 1 Uovo
Per coprire
- 6 Mele (Boskoop)
Istruzioni
- Per la crema al budino, scaldare 400 ml di latte e mescolare 50 ml di latte con lo sciroppo d'agave, l'amido di mais, lo zucchero vanigliato e un uovo in una ciotola extra. Mescolare nel latte caldo, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un po'.
- Per l'impasto, mescolare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Aggiungere le uova una alla volta. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetene un cucchiaio all'impasto.
- Foderare la teglia con carta da forno bagnata. In questo modo la torta rimane in "forma".
- Mettere l'impasto sulla teglia. Tagliate a metà le mele, denocciolatele e tagliatele a ventaglio, adagiatele sulla pasta e versate la crema pasticcera tra le due metà di mela.
- Infornate la torta a 160°C per circa 45 minuti nel forno ventilato.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 276kcalCarboidrati: 45.1gProteine: 3.2gGrasso: 9g
