John Myers
Uno studio condotto da scienziati sudafricani presso l'Università di Pretoria e pubblicato sull'European Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che un'elevata assunzione del dolcificante artificiale aspartame può portare alla degenerazione delle cellule cerebrali e a vari altri disturbi mentali.
L'aspartame si trova in molti prodotti
Commercializzato come NutraSweet, Equal o Canderel, l'aspartame si trova come dolcificante artificiale in molti cibi e bevande pubblicizzati come prodotti dietetici o ipocalorici. L'aspartame è utilizzato in più di 6,000 prodotti in tutto il mondo.
Gli scienziati vedono una possibile connessione tra un'elevata assunzione di aspartame e alcuni problemi psicologici, come l'ADHD, difficoltà di apprendimento e disturbi emotivi. Studi precedenti hanno già indicato che l'aspartame, se consumato in dosi elevate, porta a cambiamenti negativi diretti e indiretti nel cervello.
Le funzioni del corpo sono compromesse
Inoltre, l'aspartame può interrompere il metabolismo degli aminoacidi, abbattere gli acidi nucleici e interferire con la funzione delle cellule nervose e del sistema ormonale. Si ritiene che l'aspartame possa anche modificare la concentrazione di alcuni neurotrasmettitori nel cervello.
Gli scienziati hanno anche scoperto che l'aspartame può portare a una maggiore trasmissione del segnale nelle cellule nervose, danni alle cellule nervose e persino alla morte cellulare.
Violazione di reazioni di enzimi
L'aspartame interrompe le funzioni dei mitocondri, che sono responsabili della produzione di energia nella cellula. Questo porta a numerosi effetti che interessano l'intero sistema. Uno di questi effetti colpisce il sistema enzimatico. Se non c'è più energia sufficiente disponibile per le reazioni enzimatiche, le reazioni enzimatiche non possono più procedere correttamente. Ciò ha gravi effetti sulle funzioni metaboliche, che vengono quindi notevolmente interrotte.
Presumibilmente non cancerogeno
Queste nuove scoperte contraddicono direttamente la ricerca pubblicata nel 2007 che ha trovato l'aspartame sicuro agli attuali livelli di consumo. Lo studio ha anche affermato che non è stata trovata alcuna prova credibile che suggerisca che l'aspartame sia cancerogeno, neurotossico o abbia altri effetti negativi sulla salute. Sono stati ora pubblicati studi che indicano il legame tra aspartame e cancro.
I consumatori segnalano enormi interruzioni
L'aspartame è stato oggetto di controversia sin dalla sua introduzione, con una serie di studi che mostrano un legame tra dolcificanti e cancro e disturbi neurologici e comportamentali. I consumatori hanno segnalato mal di testa e disturbi del sonno a convulsioni dopo aver consumato l'aspartame.
Tuttavia, la Food and Drug Administration (FDA) statunitense e l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) restano dell'opinione che l'aspartame sia innocuo per la salute.
