Perché mangiare il fegato di merluzzo in inverno: 6 proprietà utili della prelibatezza

Il fegato di merluzzo è una prelibatezza molto gustosa e incredibilmente utile, che è una fonte di molti micronutrienti essenziali. È particolarmente utile mangiare questo prodotto in inverno, quando il corpo è molto carente di vitamine. Il fegato di merluzzo può essere mangiato con la forchetta direttamente dal barattolo, oppure preparato con esso insalate e panini. In ogni caso sarà delizioso e salutare.

A cosa serve il fegato di merluzzo – analizzandone la composizione

Il fegato di merluzzo è ricco di olio di pesce, generalmente riconosciuto come uno dei prodotti più utili. Il fegato di merluzzo contiene acidi polinsaturi, acidi omega-3 e omega-6, aminoacidi triptofano e lisina, nonché minerali come fluoro, calcio, molibdeno, iodio, magnesio e fosforo. 100 grammi di prodotto contengono la dose giornaliera di vitamine A, B2, D e C.

Fegato di merluzzo dall'infiammazione.

L'alto contenuto di grassi utili e vitamine rende questa prelibatezza indispensabile per i processi infiammatori. Le sostanze nel fegato neutralizzano i radicali liberi e sopprimono l'infiammazione. Gli amanti di questo prodotto hanno meno probabilità di soffrire di malattie infiammatorie.

Fegato di merluzzo per ossa e articolazioni

La vitamina D contenuta nel fegato di merluzzo è molto benefica per le ossa e le articolazioni. Questo prodotto è uno dei detentori del record per il contenuto di vitamina D. Gli studi hanno dimostrato che il consumo regolare di fegato di merluzzo allevia i sintomi dei reumatismi e riduce i dolori articolari.

Fegato di merluzzo per cuore e vasi sanguigni

La vitamina PP contenuta nella delicatezza è molto utile per la salute vascolare e gli acidi omega-3 possono combattere tutta una serie di malattie cardiovascolari, oltre a ridurre il colesterolo e normalizzare la pressione sanguigna. Il consumo di fegato di merluzzo riduce il rischio di placche cardiache.

Fegato di merluzzo per uomini e donne

Il fegato di merluzzo è molto utile per le donne che vogliono rimanere incinte. Contiene molti acidi folici, utili per le donne incinte. La delicatezza contiene sostanze che contribuiscono allo sviluppo del cervello fetale. Ma troppo spesso il cibo in scatola non dovrebbe essere mangiato dalla futura mamma, perché contiene anche retinolo, che è dannoso per il feto.

Negli uomini, il fegato di merluzzo migliora la potenza e ha un effetto positivo sulla motilità degli spermatozoi. Questo è un prodotto indispensabile per gli uomini che vogliono concepire.

Fegato di merluzzo per il sistema nervoso

Gli acidi grassi insaturi nella composizione del fegato sono molto importanti per i vasi sanguigni e le membrane cellulari del cervello. Il corpo non può produrre queste sostanze da solo. Tali acidi alleviano i sintomi della depressione e riducono il rischio di depressione nelle persone sane.

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Scritto da Emma Miller

Sono un dietista nutrizionista registrato e possiedo uno studio nutrizionale privato, dove fornisco consulenza nutrizionale individuale ai pazienti. Sono specializzato in prevenzione/gestione delle malattie croniche, nutrizione vegana/vegetariana, nutrizione prenatale/postpartum, coaching del benessere, terapia nutrizionale medica e controllo del peso.

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