John Myers
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Ingredienti
Inoltre:
- 1 pizzico Sale
- 6 cucchiai da tavola latte
- 2 cucchiai da tavola Sciroppo d'acero
- 2 cucchiai da tavola Burro di arachidi
- 70 g Farina di farro
- 30 g Farina di lupini dolce
- 1 cucchiaino Lievito per tartaro
- 2 cucchiaino Olio di cocco
- 2 cucchiai da tavola Arachidi salate
- 2 cucchiai da tavola Sciroppo d'acero
- 1 cucchiai da tavola Burro di arachidi
Istruzioni
- Separare le uova e montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Mescolare i tuorli con il latte, lo sciroppo d'acero e il burro di arachidi fino ad ottenere una crema. Mescolare entrambi i tipi di farina con il lievito e incorporarli brevemente all'impasto. Infine incorporare con cura gli albumi.
- Scaldare l'olio di cocco in una padella e friggere circa 3 piccoli pancake alla volta a fuoco medio. Non appena compaiono le bollicine sulla superficie dell'impasto, girarlo.
- La quantità corrisponde a circa 8 pancake. Per servire, condire con burro di arachidi liquido e altro sciroppo d'acero a piacere. Inoltre, cospargere con arachidi salate tritate.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 286kcalCarboidrati: 27.1gProteine: 7.2gGrasso: 16.6g
