Stufato Di Cavolini Di Bruxelles Con Costolette Affumicate

Lessare le costine con le cipolle fino a renderle morbide. Durante questo periodo, pulite i cavoletti di Bruxelles, ho preso le foglie esterne per la zuppa e il resto lo uso come verdura. Se hai ancora tempo per congelare il cavolo, ha solo un sapore migliore. Ho Che è stato fatto durante la notte ... la sera la mattina di nuovo fuori. Ora sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.

Staccare la carne dalle ossa, setacciare il brodo attraverso il cavolo e aggiungere al brodo la carne tagliata a dadini e le patate, condire con semi di cumino e noce moscata e far bollire il tutto fino a renderlo morbido. C'era anche budino al cioccolato con pezzi di ananas e salsa alla vaniglia