John Myers
Conference è di dimensioni medio grandi e ha forma allungata, a cono. Tipica della varietà è la rugginosità parzialmente estesa sulla buccia di colore verde-giallo.
Origin
La Conference venne allevata in Inghilterra nel 1885. La pera si diffuse in Europa a partire dal 1894, soprattutto nella Germania settentrionale.
Stagione
La varietà Conference è disponibile da settembre ad aprile.
Gusto
Il sapore è dolce e presenta una leggera piccantezza.
Usa il
La varietà Conference è ideale per il consumo a crudo. Ma è delizioso anche nella macedonia, nella torta, nella composta o nel dessert.
Archiviazione
La durata di conservazione delle pere è piuttosto limitata rispetto ad altri frutti. Questo è anche il caso della varietà di pere Conference. Le pere mature vanno consumate entro 5 giorni per gustarle fresche e succose. Se vuoi conservare le pere mature a casa per qualche giorno, assicurati che il frutto si senta a proprio agio. Il luogo in cui vengono conservate le pere Conference deve essere buio e fresco. In nessun caso vanno messi in una ciotola con altra frutta, poiché l'etilene che contengono accelera il processo di maturazione. Dai alle tue pere un posto tutto loro, ad esempio B. uno scomparto separato nel frigorifero.
