John Myers
Cos'è il bicarbonato di sodio? Spiegato facilmente
Il bicarbonato di sodio è l'abbreviazione di bicarbonato di sodio. Il nome chimico nasconde un sale presente in natura.
- Oggi, il bicarbonato di sodio è per lo più prodotto chimicamente. Può essere acquistato con i nomi soda, bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio o bicarbonato di sodio.
- La soda viene utilizzata, ad esempio, come agente lievitante o nelle bevande gassate, ma anche nei detergenti o nei cosmetici.
- Quando il bicarbonato di sodio viene riscaldato, si scompone in carbonato di sodio e anidride carbonica. Durante la cottura, il gas fa lievitare l'impasto.
- La CO2 viene rilasciata anche nell'acqua in combinazione con un acido, ad esempio l'acido citrico. Può quindi essere utilizzato come abrasivo.
- Le proprietà menzionate rendono il bicarbonato di sodio versatile in casa. Ad esempio, puoi usarlo come sostituto del lievito o del lievito, come antiruggine o per addolcire l'acqua.
