John Myers
È vero che l'olio di semi di lino va mangiato con la ricotta?
Il quark con olio di lino è un piatto tradizionale della Lusazia e dello Spreewald e oltre. Il quark contiene una percentuale di proteine prontamente disponibili, che contribuiscono al mantenimento e alla costruzione dei muscoli. Inoltre, il quark magro è popolare perché contiene pochi grassi saturi ed è quindi povero di calorie.
La combinazione di quark e olio di semi di lino è particolarmente popolare tra gli atleti perché contiene molte proteine e buoni acidi grassi omega-3, entrambi importanti per la costruzione muscolare. La combinazione ti mantiene sazio per un tempo particolarmente lungo perché il grasso nell'olio di semi di lino assicura che le proteine vengano assorbite più lentamente. Ciò significa che il corpo ha proteine prontamente disponibili per un periodo di tempo più lungo. Di conseguenza, i due alimenti si completano molto bene. Tuttavia, gli alimenti presentano anche vantaggi indipendentemente l'uno dall'altro.
Proprietà benefiche dell'olio di semi di lino
L'olio di semi di lino ha un'alta percentuale di acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 sono essenziali e svolgono anche un ruolo importante nella costruzione muscolare. Hanno anche un effetto positivo sulle proprietà di flusso del sangue, sulla pressione sanguigna e sul metabolismo dei lipidi. L'olio di semi di lino può essere utilizzato anche in altri piatti freddi come i condimenti per insalata. Alcune persone lo mettono persino in cibi dolci come la cagliata di frutta. Non è adatto per il riscaldamento. A causa dell'alto contenuto di acidi grassi omega-3, l'olio di semi di lino diventa rancido più velocemente di altri oli. Pertanto, dovrebbe essere consumato entro uno o due mesi. Per evitare il deterioramento, dovrebbe essere acquistato in piccole bottiglie e conservato in un luogo fresco e buio. A differenza di altri oli, ha senso anche mettere l'olio di lino in frigorifero.
