Crema di mais con pancetta

by John Myers Luglio 23, 2021, 7: 03 am

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Tempo totale 25

Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 87 kcal

Contenuti show

Ingredienti

1 pezzo cipolla
100 g Carote
200 g Patate
570 g Mais in scatola
2 cucchiaino Olio vegetale
1000 ml Brodo vegetale
200 ml Crema Rama fine 7%
1 pacchetti Prosciutto tagliato a dadini
1 pizzico Pepe e paprika in polvere

Istruzioni

Sbucciare e tagliare a dadini le cipolle, le carote e le patate. Friggere nell'olio e dopo 3 minuti sfumare con il brodo. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scolare il mais.

Friggere i dadini di prosciutto senza grassi. Aggiungere il mais alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti. Poi frullare la zuppa, condirla con le spezie e la Rama Cremefine e versarvi sopra la pancetta

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 87kcalCarboidrati: 3.6gProteine: 0.7gGrasso: 7.8g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.