John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Per il tacchino croccante
- 600 g Cotoletta Di Petto Di Tacchino
- 3 cucchiaino Amido alimentare
- 1 Uovo M
- Sale e pepe
- 1 cucchiai da tavola Olio vegetale
- 1,5 cucchiai da tavola Zucchero
- 2 cucchiai da tavola Miele
- 5 cucchiai da tavola Salsa di soia
- 200 ml Water
Per la salsa
- 2 Cipolle rosse tagliate a listarelle
- 1 punta Aglio tritato finemente
- 1 cucchiai da tavola Olio vegetale
- 3 cucchiai da tavola Crema di arachidi
- 2 cucchiai da tavola Salsa di soia
- 1 Può Pomodori a pezzetti -425 ml
- 200 g Piselli di neve
- 250 g pomodori ciliegini
- 100 ml Crema
- Sale, coriandolo, scaglie di peperoncino
E anche
- 500 g Bucatini - maccheroni sottili
Istruzioni
- Lavare, asciugare e tagliare la carne a cubetti. Sbattere la maizena con l'uovo e condire con abbondante sale e pepe. Mescolare la carne con la miscela di amido prima di rosolarla.
- Lavare e pulire i piselli dolci. Lavare i pomodori e tagliarli a metà se necessario. Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino al dente e scolarla.
- In una padella soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio. Quindi incorporare la crema di arachidi e la salsa di soia. Aggiungere i pomodori a pezzetti e condire con sale, coriandolo e scaglie di peperoncino. Portare a ebollizione e dopo circa 5 minuti aggiungere le taccole, i pomodori e la panna.
- In una seconda padella soffriggere la carne nell'olio fino a renderla croccante. Girare solo quando i cubetti di carne si staccano dal fondo della padella (rivestiti). Mettere da parte la carne e caramellare lo zucchero nel grasso di cottura. Aggiungere il miele, l'acqua e la salsa di soia. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi aggiungere la carne e mescolare brevemente.
- Mettete le tagliatelle in una ciotola sufficientemente capiente e mescolatele accuratamente con la salsa. Distribuire la carne sulla salsa.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 163kcalCarboidrati: 13gProteine: 3.9gGrasso: 10.7g
